バレンタインは濃厚ガトーショコラ


日中、かなり寒さも和らいできましたね♪
昨日はバレンタインデー、
ソワソワされた方もいらっしゃったのかな?

我が家もケーキ作り月間(クリスマス、1月誕生日)の最終月
ガトーショコラを作りました
手抜き感は拭えませんが…ちょっとバタバタしておりまして

ずっと作ってみたかったガトーショコラの最高峰
Ken's cafeのレシピに挑戦してみました
レシピ公開されてるなんて太っ腹!!




昨日作ったというのに、もう全貌がない
さすがスイーツモンスター、朝食にも食べた主人です

常温では濃厚なテリーヌ、冷やすと生チョコ
温めるとフォンダンショコラと温度によって楽しめるそうです♪

昨夜は生チョコでいただいたので
今日は少しレンジで温めてフォンダンショコラ風
少しトロンとしているのがお分かりいただけますか?

もうケーキではないです、チョコです!
それもそのはず、粉類不使用です
添えた生クリームが軽い、軽い(笑)
すごく濃厚なのに滑らかな口溶け、美味しい
私は温めた方が好きです

自宅で作っても美味しいので、本家はさぞ美味しいでしょうね
ぜひ食べたいです

残りは今夜、テリーヌで頂きます

Milari

クレイフラワーショップ Milari Living with flowers・・・ 甘すぎず、落ち着いたインテリアに自然と馴染む 大人の空間作りをお手伝いします

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